जब हम कई विटामिन कार्यों को एक दूसरे से अलग करने की कोशिश करते हैं, तो हम अक्सर विभिन्न विटामिनों में उलझ जाते हैं। अधिकांश विटामिन उपश्रेणियों में विभाजित होते हैं, जिससे उन्हें ट्रैक करना बहुत मुश्किल होता है। ऐसा ही एक विटामिन है ‘विटामिन D’।
इसलिए हम में से कई लोग विटामिन D को “सनशाइन विटामिन” के रूप में संदर्भित करते हैं। यह अद्वितीय है, अन्य विटामिनों के विपरीत, अधिकांश खाद्य पदार्थों में नहीं पाया जाता है। सूर्य के संपर्क में आने पर सूर्य के प्रकाश की प्रतिक्रिया में मानव शरीर द्वारा विटामिन D का उत्पादन होता है। यह दो रूपों में आता है: विटामिन D2, जो पौधों से निर्मित खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, और विटामिन D3, जो जानवरों से बने खाद्य पदार्थों में पाया जाता है।
विटामिन D आपके बच्चे की हड्डियों के विकास को बढ़ावा देता है और स्वस्थ विकास, विकास और तंदुरूस्ती को भी बढ़ावा देता है। इसके अलावा, विटामिन D आपके बच्चे के मूड पर भी सकारात्मक प्रभाव डालता है। जो बच्चे बाहर, धूप में पर्याप्त समय बिताते हैं, वे आमतौर पर घर के अंदर रहने वालों की तुलना में अधिक खुश और कम चिड़चिड़े होते हैं। क्लीनिकल इलाज के अलावा यह विटामिन बच्चों को डिप्रेशन से उबरने में भी मदद करता है।
उच्च अस्थि घनत्व, मजबूत दांत और एक स्वस्थ कंकाल प्रणाली के लिए दो आवश्यक पोषक तत्व कैल्शियम और फास्फोरस हैं। हालांकि, विटामिन D3 के बिना शरीर कैल्शियम और फास्फोरस को अवशोषित नहीं कर सकता है। बच्चों में कैल्शियम और फास्फोरस की कमी से रिकेट्स हो सकता है, एक खतरनाक स्थिति जिसमें हड्डियाँ भंगुर हो जाती हैं और पैर मुड़े हुए दिखाई देते हैं।
शरीर में, विटामिन D सेलुलर गतिविधि को नियंत्रित करने, प्रतिरक्षा (इम्युनिटी) विकास का समर्थन करने और रोग प्रतिरोध को बढ़ावा देने के लिए हार्मोन की तरह कार्य करता है। विटामिन D श्वसन और इन्फ्लूएंजा वायरस से बचाता है। और चूंकि कोविड-19 अभी भी एक खतरा है, इसलिए विटामिन D और भी महत्वपूर्ण हो जाता है।
न्यूरोप्रोटेक्टेंट ग्लूटाथियोन, मस्तिष्क में सबसे महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन D द्वारा उत्तेजित होता है, यह एक न्यूरोस्टेरॉयड है, जो मस्तिष्क के विकास और परिपक्वता के लिए भी जिम्मेदार होता है। (GSH)। इसके अतिरिक्त, यह उन हार्मोनों को नियंत्रित करता है जो मेलाटोनिन पैदा करते हैं और नियमित नींद के पैटर्न और मानव सर्कडियन लय की स्थापित करने में शामिल होते हैं, एक आंतरिक प्रक्रिया जो सोने-जागने के चक्र को नियंत्रित करती है। यह हर 24 घंटे में लगभग दोहराया जाता है।
विटामिन D की कमी अल्जाइमर, पार्किंसंस, नींद की कठिनाइयों, ऑटोइम्यून विकारों, संक्रामक / सूजन संबंधी बीमारियों और उपचार-प्रतिरोधी डिप्रेशन जैसे मूड विकारों जैसी बीमारियों से जुड़ी है।
कई मानसिक स्वास्थ्य विकारों में विटामिन D का निम्न स्तर दिखाई देता है, जिसमें ऑब्सेसिव्ह-कंपल्सिव डिसऑर्डर (OCD), अटेंशन डेफ़िसिट हाइपरएक्टिविटी डिसऑर्डर (ADHD), सिज़ोफ्रेनिया, ऑटिज़्म, चिंता और डिप्रेशन शामिल हैं।
नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ (एनआईएच) द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, विटामिन D की कमी को मांसपेशियों में दर्द और समीपस्थ मांसपेशियों की कमजोरी से भी जुडी है। इतना ही नहीं, जिन लोगों में विटामिन डी की कमी होती है, उन्हें पैरों में अकड़न और पुरानी थकान के अलावा सीढ़ियां चढ़ने और चलने-फिरने में भी परेशानी होती है। इसलिए, बच्चों के बीच विटामिन डी का एक इष्टतम स्तर बनाए रखना महत्वपूर्ण हो जाता है।
बच्चों के एक अन्य सर्वेक्षण ने निष्कर्ष निकाला कि माइग्रेन वाले बच्चों में विटामिन D का स्तर बहुत कम था। नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन में कहा गया है, “विटामिन D, इसके इम्यूनोसप्रेसिव, तंत्रिका स्थिरीकरण और एंटीथ्रॉम्बोटिक प्रभावों के कारण, माइग्रेन की घटनाओं को कम कर सकता है।” इससे आपके लिए यह सुनिश्चित करना और भी महत्वपूर्ण हो जाता है कि आपके बच्चे को उनकी उचित वृद्धि और विकास के लिए पर्याप्त विटामिन D मिले।
अप्रत्याशित रूप से, विटामिन D की कमी व्यापक रूप से फैली हुई है। कम विटामिन D के स्तर में मुश्किल से पहचाने जाने वाले लक्षण हो सकते हैं जो अक्सर अन्य बीमारियों या कमियों के समान होते हैं।
विटामिन D का निम्न स्तर मानसिक स्वास्थ्य के मुद्दों और अन्य बीमारियों सहित बीमारियों में भी योगदान दे सकता है, जैसा कि पहले ही ऊपर उल्लेख किया गया है।
बच्चों में विटामिन D की कमी के निम्न लक्षण हो सकते हैं:
● धीरे-धीरे विकास
● सुस्ती
● चिड़चिड़ापन
● हड्डी में बदलाव
● फ्रैक्चर
सूर्य के प्रकाश से प्राप्त विटामिन D का 50 से 90% हिस्सा त्वचा अवशोषित कर लेती है। शोधकर्ताओं ने कमियों को रोकने के लिए 40% से अधिक त्वचा के संपर्क में आने के साथ रोजाना 20 मिनट की धूप की सलाह दी। बेशक, यह और अधिक कठिन है जितना आप भूमध्य रेखा से दूर हैं।
भोजन से भी विटामिन D प्राप्त किया जा सकता है। विटामिन D से भरपूर खाद्य पदार्थों में शामिल हैं :
● सैल्मन, टूना, स्वोर्डफ़िश और सार्डिन वसायुक्त मछलियों के उदाहरण हैं।
● अतिरिक्त विटामिन D के साथ डेयरी या अखरोट के दूध के उत्पाद
● अंडे का पीला भाग (एग योल्क)
● अनाज और विटामिन D से समृद्ध खाद्य पदार्थ
मजबूत हड्डियों और स्वस्थ दांतों के निर्माण में इसके योगदान के कारण, विटामिन D को पारंपरिक रूप से “हड्डी विटामिन” के रूप में भी जाना जाता है। विकासशील शरीर के लिए विटामिन D 3 के अधिक लाभ हैं, और बच्चों के लिए उनके सिस्टम में विटामिन D का पर्याप्त स्तर होना बहुत महत्वपूर्ण है।
बच्चों में स्वस्थ हड्डियों और दांतों के विकास के लिए आवश्यक दो तत्वों कैल्शियम और फास्फोरस के शरीर के उपयोग में विटामिन D सहायता करता है। अध्ययनों के अनुसार, एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली होने, मस्तिष्क के विकास, स्वस्थ वजन प्राप्त करने और बेहतर मानसिक स्वास्थ्य होने से भी हड्डियों की बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।
जबकि धूप विटामिन D का एक शक्तिशाली स्रोत है, जब आपका बच्चा कपड़ों या सनस्क्रीन में ढका होता है, तो उनका शरीर विटामिन D3 का उत्पादन नहीं कर पाता है। विटामिन D के खाद्य स्रोत सीमित हैं, इसलिए सुनिश्चित करें कि आपके बच्चे को हर दिन कम से कम 20 मिनट धूप के साथ संतुलित आहार मिले।
उच्च विटामिन D स्तर वाले बच्चों में ओटिटिस मीडिया, मूत्र पथ के संक्रमण, निमोनिया, इन्फ्लूएंजा और अन्य तीव्र श्वसन संक्रमणों की घटनाओं में कमी दिखाने वाले कई अध्ययन हैं।
अध्ययनों से यह भी पता चला है कि पर्याप्त विटामिन D बच्चों में मोटर विकास को बढ़ावा दे सकता है। मोटर विकास को ग्रॉस और फाइन मोटर स्किल में बांटा गया है। ग्रॉस मोटर विकास में चलने और रेंगने जैसी बड़ी मांसपेशियों की गति शामिल होती है। फाइन मोटर स्किल में पेंसिल या चम्मच पकड़ना शामिल है।
आपको अपने बच्चे के विटामिन D के स्तर का परीक्षण कराने पर विचार करना चाहिए और अपने डॉक्टर से चर्चा करनी चाहिए कि स्वस्थ स्तर पर उनके विटामिन D के सेवन में सुधार कैसे करें।